Menu de La Maison St Joseph Vacances

La Maison St Joseph Vacances vous propose différent menus pour votre  séjour  en groupe, en famille, un Mariage… Notre chef  Benoit utilise uniquement des produits frais de saisons. Tout est cuisiné sur place…

Ce weekend le menu était :

  • Kir + Amuses bouches

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Entrée

  • Tourte de coquillages tiédis en persillade, lentilles vertes du Puy

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Autour du Canard :

  • Le filet rôti et glacé au miel et soja, les cuisses confites en feuilles croustillantes, fruits et légumes aigres doux

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Fromages

  • Bleu de Laqueuille, Poire au vin rouge d’Auvergne, sirop réduit et nougatine noisette

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Dessert

  • Bûche Moderne Chocolat au lait et Fruit de la passion, croustillant feuillantine, coulis passion et décor chocolat

Cafés

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